Ruuskaal med Köttfärs och Tomatsås
recept

En läcker och hälsosam rätt som kombinerar saftiga rosenkål, smakrik köttfärs och tomatsås för att grillas i ugnen. Perfekt för vardagsmat.
Val prepareringstid: 50 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g köttfärs
- 400 g rosenkål
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g krossade tomater
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- Riven ost (valfritt)

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek den gyllenbrun. Krydda med salt, svartpeppar, oregano och chilipulver.
3. Häll de krossade tomaterna i köttfärsen och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
4. Skölj och rengör rosenkålen, ta bort stjälkarna och dela större kålar på mitten.
5. Lägg rosenkålen i en ugnsform och häll köttfärssåsen över dem. Blanda försiktigt så att rosenkålen täcks av såsen.
6. Täck formen med folie och baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 30 minuter.
7. Ta bort folien och om du vill, strö riven ost över rosenkålen. Fortsätt att baka i ytterligare 10-15 minuter, tills osten har smält och rosenkålen är mjuka.
8. Servera varm.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.35 (1218 recensioner) ★★★★★ dela