Ruusukaali-pekonipaistos
recept

Ruusukaali-pekonipaistos är en läcker och saftig tillbehör som passar utmärkt som en del av en måltid eller som en självständig rätt. Detta recept kombinerar säsongens bästa ingredienser, bacon och krämig smak, och skapar en smakupplevelse som är svår att motstå.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 400 g ruusukaali
- 170 g bacon
- 1 röd lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 1/2 dl matgrädde
- salt
- svartpeppar från kvarn
- färsk persilja

Tillagningsinstruktioner:

1. Skär av bottnarna på ruusukaalina och dela dem på mitten.
2. Ångkoka ruusukaalen tills de är mjuka.
3. Skär baconet i bitar och stek det i en panna tills det är krispigt. Lägg baconet på en tallrik med hushållspapper.
4. Skala och finhacka den röda löken och vitlöksklyftorna. Fräs löken mjuk i pannan med baconfettet.
5. Tillsätt de ångkokta ruusukaalen i pannan och stek en stund.
6. Häll på grädden och låt den koka upp tills den tjocknar.
7. Krydda gratängen med salt och svartpeppar.
8. Hacka färsk persilja och strö över innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, cirka):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.47 (3854 recensioner) ★★★★★ dela