Rostat Brysselkål
recept

En läcker och krispig sidorätt som till och med får brysselkålsmotståndare att älska dem. Denna snabba och smakfulla rätt framhäver brysselkålens rika smak.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g färsk brysselkål
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk chilipulver (valfritt)
- 50 g parmesanost, riven (valfritt)
- Färsk citron, saft och zest (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Tvätta brysselkålen och ta bort de hårda stjälkarna. Dela de större kålen på mitten.
3. Placera brysselkålen på en bakplåt och ringla över olivolja. Tillsätt krossad vitlök, salt, svartpeppar och chilipulver. Blanda väl så att kryddorna fördelas jämnt.
4. Rosta brysselkålen i ugnen i cirka 20-25 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Rör om en gång under rostningen.
5. Servera varma, strö över riven parmesanost och pressa färsk citronsaft om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 8 g
Fett: 12 g
Fiber: 4 g
C-vitamin: 60% av det dagliga behovet
K-vitamin: 100% av det dagliga behovet

Betyg: 4.32 (1699 recensioner) ★★★★★ dela