Herkullisia kasvispihvejä
recept

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle, och de är lätta att förbereda. De passar också för en vegansk kost.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 pihvejä

Ingredienser:

- 2 dl kokta kikärtor (från burk eller kokta)
- 1 dl havregryn
- 1 liten röd lök, finhackad
- 1 liten morot, riven
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk olivolja för stekning
- färska örter (t.ex. persilja eller basilika), hackade (valfritt)

Instruktioner:

1. Mosa kikärtorna i en skål med en gaffel eller en mixer tills blandningen är ganska slät men inte helt jämn.
2. Tillsätt havregryn, röd lök, morot, vitlök, paprikapulver, salt och svartpeppar till kikärtorna. Blanda väl tills ingredienserna är kombinerade.
3. Forma blandningen till fyra biffar för hand.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 5-7 minuter på varje sida, tills de är vackert gyllenbruna.
5. Servera biffarna med till exempel en sallad eller bröd.

Näringsinformation (per biff):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 22 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.94 (2786 recensioner) ★★★★★ dela