Tulikuuma Liemikulho
recept

En läcker skål med ris, grönsaker och en smakrik buljong som ger värme och smak. Perfekt för exempelvis fars dag!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl riisiä
- 4 dl vettä
- 2 porkkanaa
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl öljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 l kasvislientä
- 1 tl inkivääriä (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja pidä lämpimänä.
2. Kuori ja pilko porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja sipuli.
3. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja kuullota sipulia sekä valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut kasvikset ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne alkavat pehmentyä.
5. Lisää kasvisliemi, soijakastike ja raastettu inkivääri. Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
6. Mausta liemi suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile riisi kulhoissa, kaada päälle tulikuuma liemi ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.55 (4071 recensioner) ★★★★★ dela