Vaniljvanukas med Äpple-Rabarberpaj
recept

Beskrivning: En läcker och krämig vaniljvanukas som serveras med en söt och kryddig äpple-rabarberpaj.
Tillagningstid: 30 minuter + 3 timmar kylning
Portionsstorlek: 4-6 personer
Ingredienser till vaniljvanukas:
- 1 dl grädde
- 5,5 dl helmjölk
- 1/2 dl socker
- 3/4 dl majsstärkelse
- En nypa vaniljpulver
- 1 ägg
- 1 äggula
Ingredienser till äpple-rabarberpaj:
- 1 stor äpple
- 8 rabarberstjälkar
- 3 msk farinsocker
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk kardemumma
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 3 msk vatten
Instruktioner:
1. Förbered vaniljvanukasen:
- Blanda alla ingredienser i en kastrull och vispa tills det är väl blandat.
- Värm blandningen under omrörning tills den kokar.
- När den kokar, ta bort kastrullen från plattan och fortsätt att röra i några minuter.
- Låt vaniljvanukasen svalna något och fördela den i serveringsglas. Ställ in i kylskåpet i minst tre timmar för att stelna.
2. Förbered äpple-rabarberpajen:
- Skölj och skär rabarberstjälkarna i cirka en centimeter tjocka bitar. Skala och tärna äpplet.
- Blanda alla ingredienser i en panna och rör om väl.
- Stek på medelvärme under omrörning tills äpplet och rabarbern har mjuknat.
- Ta bort från värmen och fortsätt att röra tills vattnet har avdunstat och konsistensen är tjock.
- Låt svalna och fördela pajen över vaniljvanukasen innan servering.
Njut av denna läckra kombination!
Nutritional information per portion:
- Energi: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Protein: 5 g

Betyg: 4.58 (424 recensioner) ★★★★★ dela