Paahtopaisti-pastasalaatti
recept

En läcker och mättande sallad med rester av rostbiff som är perfekt för en snabb måltid.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g rostbiff (från kylskåpet)
- 1 paprika
- 1 gurka
- 150 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 1 dl oliver
- 1 dl pesto
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och skölj med kallt vatten.
2. Skär rostbiffen, paprikan, gurkan och körsbärstomaterna i små bitar.
3. Blanda den kokta pastan, rostbiffen, paprikan, gurkan, körsbärstomaterna, fetaosten och oliverna i en stor skål.
4. Tillsätt peston och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera genast eller låt stå i kylskåpet en stund för att smakerna ska sätta sig.
6. Garnera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.49 (584 recensioner) ★★★★★ dela