Suklaabrowniet

Suklaabrowniet

Suklaabrowniet
recept

Suklaabrowniet är läckra och enkla att göra godsaker som passar perfekt till fester eller kaffebordet. Detta recept är inspirerat av Nigel Slater och ger en perfekt kombination av chokladsmak och mjuk konsistens.
Förberedelsetid: 30 minuter + svalningstid
Antal portioner: ca 16 bitar

Ingredienser

- 200 g mörk choklad (70 % kakao)
- 150 g smör
- 250 g socker
- 3 stora ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 125 g vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 100 g nötter (t.ex. valnötter eller mandlar, om så önskas)

Instruktioner

1. Värm ugnen till 180 grader (160 grader för varmluftsugn).
2. Smält chokladen och smöret i en kastrull på låg värme under ständig omrörning, tills blandningen är slät och smält.
3. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt sockret. Blanda väl.
4. Tillsätt äggen ett i taget, rör om ordentligt innan du lägger till nästa. Tillsätt vaniljsockret.
5. Sila mjölet och saltet i smeten och blanda försiktigt tills alla ingredienser är förenade. Tillsätt nötterna om du använder dem.
6. Häll smeten i en fyrkantig form (ca 20x20 cm) klädd med bakpapper.
7. Grädda i ugnen i 20-25 minuter, tills ytan har stelnat men mitten fortfarande är lite mjuk.
8. Låt brownien svalna i formen innan du skär upp den i bitar.
Näringsinnehåll (per bit, ca 16 bitar):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 10 g
- Fibrer: 1 g
- Socker: 15 g
Njut av dina chokladbrownies som de är eller servera med vaniljglass!

Betyg: 4.22 (5858 recensioner)