Gluteenfria Runebergstårtor
recept

En härlig delikatess som förenar traditionell smak med glutenfria alternativ. Dessa tårtor är det perfekta valet för säsongen.
Förberedelsetid: 45 minuter
Antal portioner: 12 tårtor
Ingredienser:
- 200 g mandelmjöl
- 100 g socker
- 100 g smör eller margarin
- 2 ägg
- 1 dl mjölk eller växtbaserad mjölk
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl hallonsylt
- 100 g florsocker (för dekoration)
- 1 msk vatten (för dekoration)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj en muffinsplåt eller använd pappersformar.
2. Vispa det mjuka smöret och sockret tills det blir ljust och fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl efter varje.
4. Blanda mandelmjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt mjölblandningen växelvis med mjölken till smörblandningen.
5. Dela smeten i muffinsformarna och tryck ner lite hallonsylt i mitten.
6. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter eller tills tårtorna är gyllenbruna och genomgräddade.
7. Låt svalna innan dekoration. Blanda florsocker och vatten till en jämn smet och dekorera tårtorna.
Näringsinnehåll (per tårta):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.84 (5932 recensioner) ★★★★★ dela