Ruka Wrap med Rökt Sikröra
recept

En läcker wrap som kombinerar rökt sikröra, havrebröd och fräscha grönsaker. Perfekt stugmat som tar med sig smaken av lokala råvaror.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 st havrebröd
- 200 g rökt sikröra
- 200 g grönkål (mjukad)
- 2 st morötter (snabbpicklade)
- Salt och peppar efter smak
- En skvätt olja för stekning

Instruktioner:

1. Börja med att snabbpickla morötterna. Skär morötterna i tunna strimlor och lägg dem i en skål. Tillsätt salt, socker och ättika. Blanda väl och låt marinera i cirka 10 minuter.
2. Mjukna grönkålen genom att koka den lätt i saltat vatten eller ånga den. Låt rinna av och ställ åt sidan.
3. Värm oljan i en panna och tillsätt rökt sikröra. Stek på låg värme i några minuter tills röran är varm.
4. Ta fram havrebröden och bre varje med rökt sikröra.
5. Lägg på varje wrap den mjukade grönkålen och de snabbpicklade morötterna.
6. Rulla wrapsarna tätt och njut genast!
Näringsinformation per portion:
- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.06 (5826 recensioner) ★★★★★ dela