Stekta Muikuer med Citron och Persilja
recept

En härlig rätt med stekta muikuer som passar perfekt för hela familjen.
Valstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g färska muikuer
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl ströbröd
- 2 ägg
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
- 1 dl mjölk
- 1 dl rapsolja (för stekning)
- citronklyftor (till servering)
- färsk persilja (till dekoration)
Instruktioner:
1. Skölj muikuerna noggrant i kallt vatten och torka dem med hushållspapper.
2. Förbered paneringen i tre skålar: blanda vetemjöl, salt och svartpeppar i en skål, ha ströbröd i en annan och vispa ägg och mjölk i en tredje.
3. Doppa muikuerna först i vetemjölet, sedan i äggblandningen och slutligen i ströbrödet så att de är väl täckta.
4. Värm rapsoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek muikuerna i omgångar i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.
6. Lägg de stekta muikuerna på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.
7. Servera muikuerna med citronklyftor och färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 28 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 12 g
Fiber: 2 g
Socker: 1 g

Betyg: 3.65 (6013 recensioner) ★★★★★ dela