Rosvopaisti i lergryta
recept

En läcker och smakfull rätt som enkelt tillagas i en lergryta. Denna traditionella maträtt passar utmärkt till familjefester eller andra tillfällen där du vill imponera med en smakrik huvudrätt.
Tillagningstid: 5 timmar
Portionsantal: 6-8

Ingredienser:

- 1 kg fläskkött
- 2 lökar
- 3-4 vitlöksklyftor
- 4-5 potatisar
- 2-3 morötter
- 1-2 dl vatten
- Salt
- Svartpeppar
- Örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
- Smör eller olja för stekning

Instruktioner:

1. Skala och hacka lökar, vitlök, potatisar och morötter.
2. Hetta upp smör eller olja i lergrytan och bryn fläskköttet på alla sidor tills det får en fin gyllenbrun färg.
3. Lägg de hackade lökarna och vitlöken ovanpå det stekta köttet och låt fräsa en liten stund.
4. Placera potatisarna och morötterna ovanpå köttet. Krydda med salt, svartpeppar och örter.
5. Häll i vattnet i lergrytan så att maten förblir saftig under tillagningen.
6. Sätt på locket och sätt in lergrytan i ugnen. Tillaga på 150 grader i ca 4-5 timmar tills köttet är mört.
7. Servera varm, gärna med sallad och bröd.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.27 (161 recensioner) ★★★★★ dela