Rosvopaisti med kokt potatis
recept

En läcker och traditionell rätt med mört lammkött och smakrika potatisar.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 4-6 timmar
Portioner: 6

Ingredienser:

- 5 msk rosmarin
- 16 st potatisar
- 1 st krossad lagerblad
- 1500 g lammstek
- 0.5 dl honung
- 5 g torkad mejram
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk pepparblandning
- 1 tsk mynta

Instruktioner:

1. Gnid in lammsteken med grovt salt och låt den stå kallt över natten.
2. Förbered platsen för att tillaga rosvopaisten, till exempel genom att gräva en grop i sanden.
3. Blanda honung, rosmarin, torkad mejram, krossat lagerblad, salt och pepparblandning i en skål.
4. Gnid in kryddblandningen på lammsteken.
5. Placera lammsteken i den förberedda gropen och täck den med jord eller sand.
6. Låt steken tillagas i cirka 4-6 timmar tills den är mör.
7. Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka.
8. Servera rosvopaisti med kokta potatisar och garnera med mynta.

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 650 kcal
Protein: 45 g
Fett: 35 g
Kolhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.28 (4156 recensioner) ★★★★★ dela