Rosmarinmakkar och sötpotatisgratäng
recept

Denna läckra rätt kombinerar rosmarinkryddade färska korvar med en smakfull sötpotatisgratäng, perfekt för julbordet eller en vardagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Färska korvar (t.ex. 400 g)
- Färsk rosmarin
- 2-3 sötpotatisar
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar
- 1 dl grädde
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar eller parmesan)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skär korvarna i tre delar. Ta rosmarinkvistar och tryck in dem i korvarna från ena änden.
3. Värm olivolja i en stekpanna och stek korvarna på medelhög värme i ca 10-15 minuter tills de är genomstekta.
4. Skala och skiva sötpotatisarna. Lägg skivorna i en ugnsform, krydda med salt och peppar. Häll grädden över och strö den rivna osten på toppen.
5. Gratinera sötpotatisgratängen i ugnen i ca 25-30 minuter, tills sötpotatisarna är mjuka och ytan är vackert gyllenbrun.
6. Servera rosmarinmakkarna med sötpotatisgratängen.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.14 (2226 recensioner) ★★★★★ dela