Sitruuna-nyhtopossu
recept

Muread och smakfullt, perfekt för en mysig middag.

Valmistusaika: 3 timmar
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 kg possun niskapalaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 sitruunaa (mehu ja kuori)
- 4 valkosipulinkynttä (kuorittuna ja murskattuna)
- 2-3 oksaa tuoretta rosmariinia
- 2 porkkanaa (kuutioituna)
- 1 fenkoli (viipaloituna)
- 2 salottisipulia (viipaloituna)
- 500 ml kanalientä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 160 asteeseen.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä padassa keskilämmöllä. Ruskista possun niskapala kaikilta puolilta.
3. Lisää murskattu valkosipuli, rosmariini, sitruunan mehu ja kuori. Sekoita hyvin.
4. Lisää padan pohjalle porkkanat, fenkoli ja salottisipulit.
5. Kaada kanalientä pataan niin, että lihat ja vihannekset peittyvät osittain.
6. Peitä pata kannella tai foliolla ja siirrä uuniin. Anna hautua noin 2,5-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Ota pata uunista ja revi possu kahdella haarukalla suikaleiksi. Sekoita hyvin liemen kanssa.
8. Tarjoile sitruuna-nyhtopossu lämpimänä pehmeän polentan tai leipien täytteenä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.19 (726 recensioner) ★★★★★ dela