Vappu Pimiän Meksikolainen Nyhtöpossu
recept

Meksikolaisittain maustettu nyhtöpossu, joka on täynnä makua ja täydellinen esimerkiksi tacoihin tai burritoihin.

Valmistusaika: 4 tuntia (haudutusaika)
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 1 kg porsaan lapaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl suolaa
- 2 tl mustapippuria
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuminaa
- 1 tl oreganoa
- 1 tl chilijauhetta
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1 dl kana- tai kasvislientä
- 1 limetin mehu

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Mausta porsaan lapa suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, kumina, oreganolla, chilijauheella, cayennepippurilla, valkosipulijauheella ja sipulijauheella.
3. Ruskista porsaan lapa kaikilta puolilta paistokasarissa, kunnes se saa kauniin värin.
4. Lisää kana- tai kasvisliemi ja limetin mehu paistokasariin. Peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 4 tuntia, kunnes liha on mureaa ja helposti revittävää.
5. Ota liha pois kasariasta ja revitä se kahden haarukan avulla nyhtöpossu-muotoon. Tarjoile tacosien, burritojen tai salaatin täytteenä.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 320
Proteiini: 32 g
Hiilihydraatit: 4 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 1 g

Betyg: 4.78 (4445 recensioner) ★★★★★ dela