Kermainen Pasta Sienillä
recept

Denna läckra pastarätt är full av smak och passar perfekt till middag eller lunch. Förberedelsestid är cirka 30 minuter och räcker till fyra personer.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller fettuccine)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohje:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Rensa svamparna och skär dem i skivor.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka en minut.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är mjuka och fått färg, cirka 5-7 minuter.
5. Häll i vispgrädden och låt koka på låg värme i några minuter. Tillsätt parmesanosten och blanda väl. Krydda med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
7. Servera genast garnerad med färsk persilja.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.67 (2979 recensioner) ★★★★★ dela