Riisotto med Köttfärs och Grönsaker
recept

En läcker och näringsrik risotto som förenar köttfärs, färska grönsaker och kryddor. Perfekt måltid för hela familjen!
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal Portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl ris
- 400 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 paprika
- 2 tomater
- 3 dl frysta grönsaker (ärtor, morötter, blomkål, bönor)
- 1 lök
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
2. Skala och finhacka löken. Tärna paprikan och tomaterna.
3. Värm oljan i en panna och tillsätt löken, stek tills den är mjuk.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den ordentligt. Krydda med salt och peppar.
5. Tillsätt paprikan och tomaterna i pannan, fortsätt steka i några minuter.
6. Lägg i de frysta grönsakerna och blanda väl. Låt koka i några minuter.
7. Blanda det kokta riset med grönsakerna och köttfärsen. Värm ytterligare en stund och servera.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.05 (4994 recensioner) ★★★★★ dela