Vihreä Kalamureke
recept

En läcker och näringsrik maträtt som kombinerar fisk och vilda grönsaker. Perfekt för festbordet eller en lätt middag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g kalaa (esim. ahven tai siika)
- 100 g tuoreita villivihanneksia (esim. nokkosia tai vuohenputkea)
- 1 dl kermaa
- 1 dl maitoa
- 1 dl korppujauhoja
- 2 kananmunaa
- 1 sipuli
- 2 rkl öljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Pilko sipuli ja kuullota se öljyssä pannulla, kunnes se on pehmeää.
2. Hienonna villivihannekset ja lisää ne pannulle sipulin kanssa. Paista hetki.
3. Sekoita kulhossa kala, kerma, maito, korppujauhot, kananmunat, suola ja pippuri. Lisää paistetut sipulit ja villivihannekset seokseen.
4. Kaada seos voideltuun vuokaan ja tasoita pinta.
5. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
6. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.05 (1610 recensioner) ★★★★★ dela