Kalamureke med potatis
recept

Kalamureke med potatis är en utsökt och mättande rätt som kombinerar fiskfärs och potatis. Denna recept är perfekt för lunch eller middag.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 5 dl lätt grädde
- 0,5 tsk salt
- 8 st potatisar
- 4 st ägg
- 500 g mald fisk
- 0,25 tsk nymald vitpeppar
- 2 dl hackad dill
- Skivor av kallrökt lax

Instruktioner

1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av och mosa dem.
2. Förbered fiskfärsen i en matberedare eller med en elvisp. Tillsätt mald fisk, salt och vitpeppar. Blanda väl.
3. Tillsätt grädde och ägg till fiskfärsen och låt maskinen arbeta tills blandningen är jämn.
4. Tillsätt de mosade potatisarna och den hackade dillen till smeten. Blanda försiktigt.
5. Häll fiskblandningen i en smord ugnsform och jämna till ytan.
6. Täck formen med skivor av kallrökt lax.
7. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 30 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.2 (6123 recensioner) ★★★★★ dela