Kalamureke
recept

En läcker och enkel fiskrätt där gäddan står i fokus. Denna äggfria och glutenfria mureke får smak av dill och serveras med en läcker holländsk sås.
Tillagningstid: 1-1,5 timmar (inklusive kokning)
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g gädda (skinnet borttaget)
- 1 1/2 msk havssalt
- 1/2 tsk mald vitpeppar
- 1/2 msk potatismjöl
- 2 msk smält smör
- 5 dl vispgrädde
- Dill efter smak
- Ströbröd för att smörja formen
- En större form för vattenbad

Instruktioner:

1. Mal gäddan i en matberedare tills den blir en jämn massa.
2. Tillsätt salt, vitpeppar, potatismjöl, smält smör, vispgrädde och dill. Låt maskinen gå en stund tills ingredienserna är väl blandade.
3. Smörj en ugnsform och bröa den med ströbröd.
4. Placera formen i ett vattenbad och fyll den med murekemassan.
5. Grädda i 180°C i cirka 30 minuter eller tills mureken är genomkokt.
6. Servera med holländsk sås eller andra såser efter eget val.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 38 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g
Njut av den läckra kalamureken!

Betyg: 3.72 (1897 recensioner) ★★★★★ dela