Jättimäiset Ranskalaiset Perunat
recept

Tämä herkullinen recept tuo makuja Helsingin ravintoloista omaan keittiöösi. Nämä jättimäiset ranskalaiset perunat ovat täydellinen lisäke tai naposteltava.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 kg suuria perunoita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl kuivattua rosmariinia (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuori ja pese perunat huolellisesti. Leikkaa ne paksuiksi tikuiksi.
2. Keitä perunatikkuja suolatussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna uuni 220 asteeseen (200 astetta kiertoilmauunissa).
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja rosmariini.
5. Lisää jäähtyneet perunatikut mausteseokseen ja sekoita hyvin, jotta ne peittyvät tasaisesti.
6. Aseta perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille yhteen kerrokseen.
7. Paista uunissa 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä puolivälissä paistoaikaa.
8. Tarjoile kuumana esimerkiksi dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 3 g
- Suolaa: 0.5 g

Betyg: 3.03 (624 recensioner) ★★★★★ dela