Nokkoskeitto
recept

Nokkoskeitto är en läcker och näringsrik soppa som enkelt kan tillagas med färska nässlor. Denna soppa är ett utmärkt sätt att utnyttja vårens delikatesser.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 50 g voita
- 2 dl käsiteltyä nokkosta
- 0,5 l vettä
- 0,5 l maitoa
- 1,5 tl suolaa
- 2 tl sokeria
- Ripaus muskottipähkinää

Ohjeet:

1. Kuumenna voi kattilassa.
2. Lisää hienonnettu nokkoset ja sekoita. Anna pulputtaa noin 2 minuuttia.
3. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
4. Lisää vesi pikkuhiljaa samalla sekoittaen.
5. Anna keiton kiehua noin 2 minuuttia.
6. Lisää maito ja sekoita.
7. Lisää suola, sokeri ja ripaus muskottipähkinää. Anna pulputella hetken ennen tarjoilua.
Tarjoile keiton kanssa keitettyjä kananmunia.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.01 (1983 recensioner) ★★★★★ dela