Kermainen sienipasta
recept

Kermainen sienipasta är en läcker pasta som kombinerar färska svampar och en krämig sås. Perfekt för en hektisk vardagskväll!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (t.ex. tagliatelle tai penne)
- 250 g tuoreita sieniä (t.ex. suppilovahveroita tai herkkusieniä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2,5 dl kuohukermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes kastike hieman sakenee.
6. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeen kanssa. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita lopuksi joukkoon raastettu parmesanjuusto.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.76 (5877 recensioner) ★★★★★ dela