Raparperi-Mansikkapaistos
recept

Raparperi-mansikkapaistos är en läcker och rustik efterrätt som kombinerar söta jordgubbar och syrliga rabarber. Detta enkla recept kräver ingen kavel och är den perfekta sommardesserten.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 annosta

Ainesosat:

- Pohja:
- 1 luomu muna
- 1/2 dl luomu maitoa
- 150 g huoneenlämpöistä voita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Täyte:
- 2 dl raparperinpaloja
- 1 dl neljään osaan pilkottuja mansikoita
- 1 dl sokeria
- 1 rkl perunajauhoja

Ohjeet:

1. Sekoita pohja-aineet (muna, maito, voi, vehnäjauhot ja leivinjauhe) kulhossa tasaiseksi taikinaksi.
2. Huuhtele ja pilko raparperit. Poista mansikoista kannat ja leikkaa neljään osaan.
3. Sekoita sokeri ja perunajauho raparperi- ja mansikkapaloihin.
4. Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla tai voitele se voilla ja jauhota korppujauhoilla.
5. Kaada taikina vuokaan ja levitä raparperit sekä mansikat päälle. Painele täytettä kevyesti taikinan sekaan.
6. Paista 200 °C uunissa noin tunti, kunnes taikina on kypsää ja reunat ovat hieman ruskistuneet.
7. Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakermavaahdon kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 2 g

Betyg: 3.13 (4414 recensioner) ★★★★★ dela