Raparperiherkku
recept

Raparperiherkku är en fräsch och läcker efterrätt som framhäver rabarberns unika smak. Detta recept är enkelt att följa och passar perfekt för sommarens fester.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g tuoreita raparperin varsia
- 100 g sokeria
- 1 dl vettä
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g kreemijäätelöä tai vaniljajäätelöä
- Tuoreita mintunlehtiä koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Huuhtele raparperin varret ja leikkaa ne noin 2-3 cm pituisiksi paloiksi.
2. Laita raparperipalat, sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä.
3. Anna seoksen kiehua noin 10-15 minuuttia, kunnes raparperi on pehmeää mutta vielä napakkaa. Sekoita tarvittaessa.
4. Lisää vaniljasokeri ja sekoita hyvin. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
5. Annostele jäähtynyt raparperiseos tarjoiluastioihin ja lisää päälle kreemijäätelöä.
6. Koristele tuoreilla mintunlehdillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.73 (3144 recensioner) ★★★★★ dela