Ranskalaine Sipulikeitto
recept

Ranskalaine sipulikeitto är en läcker och värmande rätt som förför med sina smaker och dofter. Denna soppa är ett perfekt val för kalla dagar.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 7 sipulia
- 50 g voita
- 2 kasvisliemikuutiota
- 3 dl vettä
- 2 rkl valkoviiniä
- 1 rkl sokeria
- 0.25 tl mustapippuria
- 1 tl tuoretta timjamia (tai 1/2 tl kuivattua timjamia)
- 2 valkosipulinkynttä
- Hiivaleipää (1 pala / annos)
- Juustoraastetta (maun mukaan)

Ohjeet

1. Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi.
2. Hienonna valkosipulinkynnet.
3. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit ja valkosipuli voin joukkoon, ja kuullota niitä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes sipulit karamellisoituvat.
6. Lisää kasvisliemikuutiot, vesi, valkoviini, mustapippuri ja timjami. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
7. Paahda hiivaleipäviipaleet ja ripottele juustoraastetta päälle.
8. Annos tarjoillaan kuumana, keiton päälle laitetaan paahdettua leipää juuston kera.

Ravintosisältö (per annos)

- Energiapitoisuus: 250 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.6 (4159 recensioner) ★★★★★ dela