Peipsiläinen sipulikeitto
recept

En traditionell Peipsiläinen sipulikeitto som är full av smak och perfekt för kalla dagar. Lätt att förbereda och läcker att njuta av!
Förberedelsetid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 3 lökar
- 3 potatisar (i storlek som lökar)
- 1 morot
- 1 l köttbuljong
- färsk persilja
- färsk dill
- färsk selleri
- salt och peppar efter smak
- smör för stekning

Instruktioner:

1. Skala och hacka lökarna, potatisarna och moroten.
2. Värm smöret i en stor kastrull och tillsätt lökarna. Fräs lökarna i ca 5 minuter tills de är mjuka.
3. Tillsätt de hackade potatisarna och moroten, och fräs i ytterligare några minuter.
4. Häll i köttbuljongen i kastrullen och låt soppan sjuda på låg värme i ca 30 minuter tills potatisarna är mjuka.
5. Smaka av soppan med salt och peppar. Tillsätt de hackade färska örterna precis innan servering.
6. Servera soppan varm, exempelvis med färskt bröd.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.54 (3091 recensioner) ★★★★★ dela