Ranskansk potatissallad
recept

Ranskansk potatissallad är en läcker och fräsch tillbehör som passar perfekt till sommarens måltider. Denna sallad är enkel att förbereda och erbjuder underbara smaker som kompletteras av kapris och grön äpple.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser

- 8-10 medelstora potatisar
- 3 msk vitvinsvinäger
- 9 msk olivolja
- 1-2 tsk fransk senap
- 1 grön äpple, tärnat
- 2 msk kapris
- 1/4 dl gräslök, hackad
- 1/4 dl persilja, hackad
- Svartpeppar från kvarn
- Salt efter smak

Instruktioner

1. Koka potatisarna mjuka, sila av och låt svalna något. Skala och skiva dem.
2. Blanda i en skål vitvinsvinäger, olivolja och fransk senap.
3. Häll dressingen över de fortfarande varma potatisarna så att de suger åt sig smaken.
4. Tillsätt de skivade potatisarna, den gröna äpplet, kapris, gräslök och persilja. Krydda med svartpeppar och salt.
5. Blanda försiktigt och servera med baguette.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.48 (506 recensioner) ★★★★★ dela