Kyssäkaali-vesimelonisallad
recept

En fräsch och smakrik sallad med kyssäkaali och saftig vattenmelon. Perfekt som tillbehör eller lätt lunch.
Förberedelsetid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 1 stor kyssäkaali, skuren i mycket tunna skivor
- Vattenmelonbitar
- 3 msk god olivolja
- 4 msk citronsaft
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 1 salladslök, hackad
- (Karamelliserade cashewnötter)
- Salt
Instruktioner:
1. Skiva kyssäkaalin i mycket tunna skivor, till exempel med en mandolin.
2. Lägg kyssäkålen i en skål och häll över citronsaft, olivolja, krossad vitlök och en nypa salt.
3. Tärna vattenmelonen och hacka salladslöken. Tillsätt dem i skålen med kyssäkålen.
4. Blanda ingredienserna väl.
5. Låt salladen stå i minst en halvtimme innan servering.
6. (Du kan lägga till karamelliserade cashewnötter om du vill innan servering.)
Njut av den fräscha salladen!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 150
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 15 g
- Protein: 2 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.75 (503 recensioner) ★★★★★ dela