Välipalasallad med ägg
recept

Denna läckra och mättande sallad är en perfekt mellanmål eller lätt måltid. Salladen är enkel att göra och passar både barn och vuxna.

Valmistusaika: 15 minuter
Annosmäärä: 2-3 personer
Ingredienser:
- 2 dl salladsmix (t.ex. isbergssallad, ruccola och spenat)
- 1 näve körsbärstomater, halverade
- 1/2 gurka, tärnad
- 1/2 paprika, tärnad
- 1/4 rödlök, i tunna skivor
- 1 dl naturell yoghurt (eller majonnäs)
- Salt och peppar efter smak
- 2-3 kokta ägg
Instruktioner:
1. Skölj salladsmixen noggrant och låt den rinna av.
2. Blanda salladsmixen, körsbärstomater, gurka, paprika och rödlök i en skål.
3. Tillsätt yoghurten (eller majonnäsen) i salladen och blanda väl. Krydda med salt och peppar.
4. Koka äggen till önskad konsistens. Låt dem svalna, skala och dela dem på mitten.
5. Servera salladen med äggen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.47 (2168 recensioner) ★★★★★ dela