Raaka Runebergintorttu
recept

En läcker rå version av den traditionella Runebergintorttan, perfekt för att fira Runebergdagen. Enkel och snabb att göra, med en säkerligen utsökt smak.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 torttua

Ainesosat:

- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl havregryn
- 0,5 dl honung eller lönnsirap
- 1 dl dadlar (blötlagda)
- 0,5 dl kokosolja
- 1 tsk vaniljextrakt
- 0,5 dl röda bär (t.ex. hallon eller jordgubbar)
- 1 dl nötter (t.ex. valnötter eller pekannötter)
- En nypa salt
- 100 g mörk choklad (för dekoration)

Ohjeet:

1. Blötlägg dadlarna i vatten i cirka 10 minuter så att de mjuknar.
2. Blanda mandelmjöl, havregryn, honung, kokosolja, vaniljextrakt och en nypa salt i en skål.
3. Tillsätt de blötlagda dadlarna och bären till smeten och blanda till en jämn konsistens.
4. Hacka nötterna och tillsätt dem till smeten. Blanda väl.
5. Forma små torttor av smeten och lägg dem på bakplåtspapper.
6. Smält den mörka chokladen och ringla över torttorna som dekoration.
7. Låt torttorna stelna i kylskåpet i cirka 1-2 timmar innan servering.

Ravintosisältö (per torttu):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.61 (1037 recensioner) ★★★★★ dela