Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
recept

En läcker pastarätt som tillagas snabbt och är perfekt för en vardagsmiddag. Den krämiga såsen förenar smakerna på ett underbart sätt, och spenaten ger en vacker färg.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia eller penneä)
- 200 g tuoretta pinaattia
- 200 g tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä)
- 2 dl ruokakermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Parmesanjuustoa raastettuna (tarjoiluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Pese ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wiltautunut.
7. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
9. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
10. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.79 (701 recensioner) ★★★★★ dela