Syksyn Sato - Ruukkupuutarha
recept

En läcker blandning av färska tomater och chili som ger smak och färg till höstens bord. Denna enkla rätt passar perfekt för egenodlade grönsaker.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g kypsiä tomaatteja
- 200 g chilejä (miedot tai tuliset, maku mukaan)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/4 dl tuoretta basilikaa

Ohjeet:

1. Huuhtele tomaatit ja chilit. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja chilit viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti, kunnes se alkaa tuoksua.
5. Lisää pannulle tomaatit ja chilit. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
6. Kypsennä seosta noin 10-15 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja chileistä on tullut mehevää.
7. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää pilkottu basilika. Sekoita vielä kerran.
8. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi leivän tai pastan kanssa.

Ravintosisältö (annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.53 (4458 recensioner) ★★★★★ dela