Puolukkahyytelö
Puolukkahyytelö
recept
En läcker och syrlig gelé gjord på lingon, perfekt som pålägg eller till dessert. Förberedelsetid: 30 minuter
Servering: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 1½ l lingonjuice
- 1 kg syltsocker
- 8 dl lingonjuice
- 330 g gelésocker för sylt och marmelad
- 2 kvistar rosmarin
- 3 kvistar timjan
Instruktioner:
1. Koka en aning råa lingon för att få fram ångsaft. Sila saften i en stor kastrull.
2. Mät upp 1½ l lingonjuice och tillsätt 1 kg syltsocker i kastrullen.
3. Koka blandningen långsamt i cirka 15 minuter, tills en droppe juice stelnar på en tallrik.
4. Häll upp saften i rena, steriliserade burkar och förslut dem tätt.
5. Förbered en ny sats: Lägg 8 dl lingonjuice, 330 g gelésocker, rosmarin och timjan i kastrullen.
6. Koka i cirka 15 minuter och ta bort örterna.
7. Häll upp gelén i små burkar och njut av den läckra puolukkahyytelön!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 80
Kolhydrater: 20 g
Protein: 0 g
Fett: 0 g
Fiber: 0 g
Betyg: 4.21 (3276 recensioner) ★★★★★