Kinuskinen puolukkajälkiruoka
recept

Ihana ja raikas jälkiruoka, jossa yhdistyvät makea kinuskikastike ja kirpeät puolukat. Helppo valmistaa ja täydellinen herkutteluun.

Valmistusaika: 1,5 tuntia (hyytymisaika mukaan lukien)
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat

Pohja:
- 3 dl turkkilaista jogurttia
- 1 dl kermaa vaahdotettuna
- 1/2 dl sokeria
- 4 liivatetta
- 3 rkl sitruunan puristettua mehua
Päälle:
- 1 dl kermaa
- 1 dl fariinisokeria
- 3 dl jäisiä puolukoita pakasteesta

Ohjeet

1. Liota liivatteet kylmässä vedessä.
2. Vaahdota kerma.
3. Sekoita vaahdotettu kerma, jogurtti ja sokeri tasaiseksi massaksi.
4. Purista sitruunanmehu kattilaan ja anna kiehahtaa. Ota kattila pois liedeltä.
5. Purista liivateet ja liota ne kuumaan sitruunamehuun.
6. Kaada liivate-seos jogurttiseokseen ja sekoita hyvin.
7. Annostele jogurttiseos annosmaljoihin ja nosta jääkaappiin hyytymään noin tunniksi.
8. Sekoita kerma ja fariinisokeri kattilassa. Kiehauta seosta 2 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
9. Lisää jäiset puolukat kastikkeeseen ja sekoita.
10. Nostele kinuskipuolukkaseos hyytyneen pohjan päälle annosmaljoihin.
11. Ripottele pinnalle muutama jäinen mustikka tai puolukka.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: n. 250 kcal
- Proteiini: n. 6 g
- Hiilihydraatit: n. 35 g
- Rasva: n. 10 g
- Kuitu: n. 2 g

Betyg: 4.48 (760 recensioner) ★★★★★ dela