Herkulliset kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä somat lisäät aterialle tai herkulliseksi välipalaksi.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annoskoko: 4.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, suola, mustapippuri, paprika ja silputut yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 6-8 kappaletta.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Betyg: 3.5 (4489 recensioner) ★★★★★ dela