Suklaimutakaka med Karamell och Havssalt
recept

En himmelsk chokladmutakaka som är perfekt saftig och smälter i munnen. Karamell och havssalt gör denna delikatess oemotståndlig!
Förberedelsetid: 45 minuter
Portionsantal: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g mörk choklad
- 150 g smör
- 2 dl socker
- 3 dl ägg (ungefär 4-5 ägg)
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- En nypa salt

Karamell:

- 2 dl socker
- 1 dl vispgrädde
- 50 g smör
- 1/2 tsk havssalt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Smält den mörka chokladen och smöret i en kastrull på låg värme. Rör om tills blandningen är jämn.
3. Tillsätt sockret till den smälta chokladblandningen och rör om väl.
4. Tillsätt äggen ett i taget, och rör om efter varje tillsats.
5. Tillsätt vetemjölet, kakao, vaniljsocker och salt. Rör om tills smeten är jämn.
6. Häll smeten i den förberedda kakformen och grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills ytan är fast men kakan fortfarande är saftig inuti.
7. Förbered karamellen: Smält sockret i en kastrull på medelhög värme tills det blir gyllenbrunt. Tillsätt grädden försiktigt medan du rör om. Tillsätt smöret och havssaltet. Låt koka på låg värme i cirka 5 minuter.
8. Låt mutakakan svalna en stund innan servering. Häll karamellen över kakan och strö över havssaltet.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattning):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 20 g
Socker: 25 g

Betyg: 4.04 (4596 recensioner) ★★★★★ dela