Kryddig lingonsylt
recept

Beskrivning: En smakrik och kryddig lingonsylt som passar perfekt till både söta och salta rätter.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsstorlek: 500 g
Ingredienser:
- 500 g lingon
- 1 dl vatten
- Saften från 1 citron
- 1 tsk nejlika
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar
- 1/2 dl honung (eller annan sötning efter smak)
Instruktioner:
1. Skölj lingonen och ta bort eventuella stjälkar.
2. Lägg lingonen, vatten och citronsaft i en kastrull. Värm på låg värme.
3. Tillsätt nejlika, cayennepeppar och kryddpeppar. Låt blandningen sjuda i cirka 10-15 minuter tills bären mjuknar.
4. Mixa blandningen med en stavmixer eller potatisstöt.
5. Tillsätt honung eller annan sötning och blanda väl.
6. Koka blandningen i några minuter tills den tjocknar enligt önskemål.
7. Häll sylten i rena glasburkar och stäng dem tätt.
8. Låt svalna i rumstemperatur innan förvaring i kylskåp.
Njut av sylten, till exempel på yoghurt eller bröd!
Näringsinformation per 100 g:
- Energi: 120 kcal
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 30 g
- Sockerarter: 25 g
- Protein: 0 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4 (638 recensioner) ★★★★★ dela