Kålruletter med köttfärs och tomatsås
recept

Denna läckra rätt är perfekt för dem som älskar kålruletter men vill ha en enklare variant. Vi gör en stor kålrulet som täcks med en smakrik tomatsås.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 stort vitkålshuvud
- 500 g köttfärs (nöt eller fläsk)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad oregano
- 400 g krossade tomater
- 2 msk olivolja
- 1 msk socker (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka riset enligt anvisningarna och låt det svalna.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs dem i en panna med olivolja tills de är mjuka.
3. Ta försiktigt bort kålleverna och koka dem i saltat vatten i några minuter tills de är mjuka. Låt svalna.
4. Blanda köttfärs, kokt ris, frästa lökar, ägg, salt, peppar, paprikapulver och oregano i en stor skål. Blanda väl.
5. Ta ett kålblad och lägg ungefär 2-3 msk fyllning på det. Vik in kanterna och rulla ihop till en tät rulle. Upprepa tills fyllningen är slut.
6. Lägg rullarna i en ugnsform. Häll över krossade tomater och socker. Täck formen med folie.
7. Grädda i 180 grader i cirka 45 minuter.
8. Låt svalna en stund innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.95 (6348 recensioner) ★★★★★ dela