Punaviinipäron
recept

Punaviinipäron är en klassisk dessert där tanniinerna i rödvinet förenas med sötman från päronen och ger en läcker smakupplevelse.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 4 kypsää päärynää
- 750 ml punaviiniä
- 150 g sokeria
- 1 kanelitanko
- 2 tähtianista
- 1 sitruunan kuori (raastettuna)
- 1 dl vettä
Ohjeet:
1. Kuori päärynät säilyttäen varsiosa. Leikkaa pohjasta hieman, jotta ne pysyvät pystyssä.
2. Laita punaviini, sokeri, kanelitanko, tähtianis, sitruunan kuori ja vesi kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi.
3. Lisää päärynät kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät hajoa.
4. Ota päärynät varovasti pois kattilasta ja aseta tarjoiluvadille.
5. Jatka punaviiniseoksen keittämistä, kunnes se on hieman sakeutunut, noin 5-10 minuuttia.
6. Kaada sakeutunut punaviiniseos päärynöiden päälle ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 0 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.25 (5632 recensioner) ★★★★★ dela