Punaviinikastike
recept

Denna läckra rödvinsås är den perfekta följeslagaren till kött eller pasta. Dess djupa smak kommer från en kombination av rödvin, örter och balsamvinäger.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4 annos
Ainekset:
- Örter (t.ex. timjan, rosmarin eller salvia)
- 2 dl rödvin
- 2 dl köttbuljong eller såsbas
- 2 tsk majsstärkelse
- 2 msk balsamvinäger
- Svartpeppar från kvarn
Ohjeet:
1. Häll rödvin, köttbuljong, balsamvinäger och örter i en kastrull.
2. Värm blandningen på medelhög värme och låt koka i cirka 15 minuter, tills vätskan har reducerats något.
3. Blanda majsstärkelsen med en liten mängd kallt vatten och tillsätt blandningen till såsen. Rör om väl.
4. Låt såsen koka i ytterligare några minuter, tills den har tjocknat.
5. Krydda med svartpeppar och servera varm.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.36 (1965 recensioner) ★★★★★ dela