Punaviinikastike till riast
recept

Denna läckra punaviinikastike är en perfekt komplement till viltkött, som ren. Den framhäver köttets smaker och gör måltiden ännu mer delikat.
-
Valmistusaika: 15 minuuttia
- Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 rkl voita
- 2 rkl punaviiniä
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 dl köttbuljong
- Salt och peppar efter smak

Ohjeet:

1. Stek viltköttet i en panna och se till att det finns kvar smaker i pannan.
2. Tillsätt 2 matskedar vetemjöl i pannan och rör om så att mjölet tar upp smakerna och vätskan.
3. Tillsätt smöret i pannan och värm blandningen försiktigt. Var försiktig så att mjölet inte steks, bara värm upp lite.
4. Börja tillsätta rödvinet successivt medan du rör om, tills såsen får önskad konsistens.
5. Tillsätt köttbuljongen och låt såsen sjuda på svag värme i några minuter tills den tjocknar.
6. Smaka av med salt och peppar, och servera såsen över viltköttet.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 0 g

Betyg: 3.78 (3186 recensioner) ★★★★★ dela