Rödbets- och getostköttbullar
recept

Dessa vackra röda köttbullar får sin smak från söt rödbeta och läcker getost. De är ett perfekt tillbehör eller huvudrätt.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g köttfärs
- 1 medelstor rödbeta (riven)
- 100 g getost (smulad)
- 1 liten lök (finhackad)
- 1 ägg
- 2 msk ströbröd
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 2 msk olivolja till stekning

Instruktioner:

1. Skala och riv rödbetan. Finhacka löken.
2. Blanda i en stor skål köttfärs, riven rödbeta, getost, lök, ägg, ströbröd, salt, svartpeppar och oregano. Blanda väl.
3. Forma smeten till små bollar.
4. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Stek köttbullarna i cirka 5-7 minuter tills de är vackert gyllenbruna och genomstekta.
5. Servera varma, exempelvis med sallad eller potatismos.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.24 (4435 recensioner) ★★★★★ dela