Joulunpunaiset Macaronit Valkosuklaa-Puolukkatäytteellä
recept

Herkulliset, kauniin punaiset macaronit, perfekta till julens festligheter. Fyllningen består av söt vit choklad och syrliga lingon.

Valmistusaika: 1 tunti
Annoksia: 20 macaronia

Ainesosat:

- 100 g mantelijauhoja
- 200 g tomusokeria
- 75 g valkuaista (noin 2-3 kananmunaa)
- 50 g sokeria
- Punainen elintarvikeväri
- 100 g valkosuklaata
- 50 g puolukoita
- 50 g kermaa

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 150 asteeseen.
2. Siivilöi mantelijauhot ja tomusokeri yhteen kulhoon.
3. Vatkaa valkuaiset kulhossa, kunnes ne alkavat vaahtoutua, lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää.
4. Lisää punainen elintarvikeväri haluamasi sävyn saavuttamiseksi.
5. Yhdistä mantelijauho-tomusokeriseos varovaisesti valkuaisvaahtoon. Älä sekoita liikaa.
6. Pursota taikina leivinpaperilla vuoratuille pelteille haluamasi kokoisiksi ympyröiksi.
7. Anna macaronien levätä huoneenlämpöisessä paikassa noin 30 minuuttia.
8. Paista macaronit uunissa 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä.
9. Sulata valkosuklaa ja sekoita siihen kerma ja puolukat. Anna jäähtyä.
10. Täytä jäähtyneet macaronit valkosuklaatäytteellä ja yhdistä ne.

Ravintosisältö (per macaron):
Kalorit: 80 kcal
Proteiini: 1 g
Hiilihydraatit: 9 g
Rasva: 4 g
Sokerit: 7 g

Betyg: 4.77 (3121 recensioner) ★★★★★ dela