Papupata
recept

En läcker och näringsrik papupata, perfekt både för vardag och fest. Njut av den som den är, med ris eller som fyllning i fullkornstortillas.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g röda bönor (kokta)
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- Färsk persilja till garnering

Ohjeet:

1. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs i cirka 5 minuter tills den mjuknat.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och paprikan. Stek ytterligare 3-4 minuter.
3. Tillsätt de krossade tomaterna, de röda bönorna och kryddorna. Rör om väl.
4. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter så att smakerna blandas.
5. Smaka av och justera salt eller kryddor efter behov.
6. Servera varm med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 12 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.48 (1385 recensioner) ★★★★★ dela