Enkel vegansk glasskaka
recept

En läcker och enkel vegansk dessert som passar perfekt för varma sommardagar. Förberedelsestid är bara 15 minuter, och den fryser över natten.
Val preparationstid: 15 minuter + frysetid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 mogna bananer
- 1 dl kokosmjölk
- 1 dl havregrädde
- 100 g vegansk choklad (hackad)
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 dl krossade veganska kex

Instruktioner:

1. Skala och skär bananerna i bitar. Lägg bitarna i en mixer.
2. Tillsätt kokosmjölk, havregrädde och vaniljextrakt till bananerna. Mixa tills det är slätt.
3. Tillsätt den hackade chokladen och de krossade kexen i smeten. Blanda försiktigt.
4. Häll smeten i glassformar eller en skål och täck med plastfolie.
5. Placera i frysen och låt frysa i minst 4 timmar eller över natten.
6. Ta ut den frysta glasskakan ur frysen cirka 5–10 minuter innan servering så att den mjuknar något.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.02 (1706 recensioner) ★★★★★ dela