Vegansk sushibowl
recept

En härlig vegansk sushibowl som kombinerar färgglada grönsaker, ris och en läcker sås. Perfekt alternativ till sushi, lätt att förbereda och gott att njuta av!
Val Preparationstid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 2

Ingredienser:

- 2 dl sushi- eller jasminris
- 4 dl vatten
- 1 avokado
- 1 gurka
- 1 morot
- 1 röd paprika
- 100 g tofu
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 msk risvinäger
- 1 msk sesamfrön
- Havssalt efter smak
- Färsk koriander (valfritt)

Instruktioner:

1. Skölj riset i kallt vatten tills vattnet är klart. Koka riset i 4 dl vatten enligt förpackningens anvisningar.
2. Skär avokado, gurka, morot och paprika i strimlor.
3. Tärna tofun och stek den i sesamolja tills den är gyllenbrun. Tillsätt sojasåsen och blanda väl.
4. När riset är färdigt, smaksätt det med risvinäger och en nypa havssalt.
5. Häll riset i en skål och lägg på stekt tofu, grönsaker och sesamfrön.
6. Garnera med färsk koriander om du använder det.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.85 (2683 recensioner) ★★★★★ dela