Korvapuustit med Wiener Nougatfyllning
recept

Dessa läckra korvapuustit är en perfekt delikatess på den nationella korvapuustdagen. Den mjuka degen kombinerad med den söta nougatfyllningen gör dessa bullar oemotståndligt goda.

Valmistusaika: 2 timmar (utan jästid)
Annosmäärä: cirka 12 bullar

Ainesosat:

- 5 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tesked salt
- 1 tesked kardemumma
- 1 dl smör, smält
- 12 dl vetemjöl
Täyte:
- 100 g smör, rumstempererat
- 1 dl råsocker
- 2 matskedar kanel
- 100 g Wiener nougat crush

Ohjeet:

1. Värm mjölken till fingervarmt och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och smält smör. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är mjuk och inte kladdar.
4. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1-2 timmar.
6. Förbered fyllningen genom att blanda smör, råsocker, kanel och Wiener nougat crush.
7. Kavla ut degen till en platta och bred fyllningen jämnt över den.
8. Rulla degen till en tight rulle och skär den i cirka 2-3 cm tjocka skivor.
9. Lägg skivorna i formar och låt dem jäsa ytterligare cirka 30 minuter.
10. Grädda i 200 grader (varmluft) i cirka 15-20 minuter eller tills bullarna är vackert gyllene.
11. Låt svalna innan servering.

Ravintosisältö (per bulla):
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 4 g
Kolhydrater: 34 g
Fetter: 12 g
Socker: 10 g

Betyg: 3.09 (4253 recensioner) ★★★★★ dela