Wiener Schnitzel
recept

En klassisk tysk rätt med panerad kalvkött som är krispig och smakrik. Perfekt för en festlig middag!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 4 skivor kalvkött
- Salt
- Peppar
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- 100 g smör eller olja för stekning
- Citronskivor till servering

Instruktioner:

1. Banka ut kalvköttskivorna tunt.
2. Krydda köttet med salt och peppar.
3. Förbered tre tallrikar: en med vetemjöl, en med vispade ägg och en med ströbröd.
4. Vänd köttet först i mjölet, sedan i äggen och slutligen i ströbrödet.
5. Värm smöret eller oljan i en panna på medelhög värme.
6. Stek schnitzlarna tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 3-4 minuter på varje sida.
7. Lägg de stekta schnitzlarna på hushållspapper för att rinna av.
8. Servera med citronskivor.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.13 (5800 recensioner) ★★★★★ dela